9 Recetas En Francés Para Ampliar Tu vocabulario Mientras Cocinas

¿Eres amante de la cocina y estás aprendiendo francés? Imagina combinar tus dos pasiones: preparar deliciosos platos mientras amplías tu vocabulario en francés de forma práctica.

En este artículo descubrirás nueve recetas en francés, cada una acompañada de los ingredientes, los pasos de preparación y el vocabulario clave que te ayudará a expresarte con confianza en la cocina. Prepárate para cocinar y aprender al mismo tiempo, convirtiendo tu cocina en un espacio para practicar y mejorar tu francés mientras disfrutas de la gastronomía.

¿Se puede aprender vocabulario con recetas de cocina francesa?

Sí, se puede. Aprender francés no se limita a los libros de texto o a las clases formales: la cocina ofrece un contexto natural para incorporar palabras y expresiones de manera práctica. Seguir una receta en francés permite que el vocabulario se aprenda dentro de situaciones concretas, lo que facilita recordarlo y aplicarlo más adelante.

Además, la experiencia de cocinar mientras se aprende un idioma ayuda a reforzar varias habilidades al mismo tiempo: comprensión lectora al seguir instrucciones, expresión oral al repetir los pasos en voz alta y familiaridad con términos específicos de un tema que resulta interesante y motivador.

Integrar el aprendizaje del vocabulario con actividades prácticas, como la cocina, convierte la experiencia en algo activo y significativo. Aprender de esta manera no solo fortalece la memoria, sino que también hace que el proceso sea más dinámico y agradable.

9 recetas francesas para practicar vocabulario mientras cocinas

Aprender francés puede ser mucho más divertido si lo combinas con la cocina. En esta sección encontrarás nueve recetas francesas, cada una con los ingredientes y los pasos en francés y español. Así podrás ver directamente la traducción mientras sigues la receta, reforzando tu vocabulario y comprensión paso a paso.

1. Quiche Lorraine

Ingrédients / Ingredientes

• 1 pâte brisée – 1 masa quebrada
• 200 g de lardons – 200 g de panceta
• 3 œufs – 3 huevos
• 200 ml de crème fraîche – 200 ml de crema fresca
• 100 g de fromage râpé – 100 g de queso rallado
• Sel et poivre – Sal y pimienta

Préparation / Preparación

1. Préchauffer le four à 180 °C. – Precalienta el horno a 180 °C.
2. Étaler la pâte dans un moule. – Extiende la masa en un molde.
3. Faire revenir les lardons à la poêle. – Dora la panceta en una sartén.
4. Battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre. – Bate los huevos con la crema, sal y pimienta.
5. Ajouter les lardons et le fromage sur la pâte. – Coloca la panceta y el queso sobre la masa.
6. Verser le mélange œufs-crème dessus. – Vierte la mezcla de huevos y crema encima.
7. Cuire au four 30-35 minutes. – Hornea durante 30-35 minutos.

2. Ratatouille

Ingrédients / Ingredientes

• 1 aubergine – 1 berenjena
• 1 courgette – 1 calabacín
• 1 poivron rouge – 1 pimiento rojo
• 2 tomates – 2 tomates
• 1 oignon – 1 cebolla
• 2 gousses d’ail – 2 dientes de ajo
• Huile d’olive – Aceite de oliva
• Sel et poivre – Sal y pimienta

Préparation / Preparación

1. Couper tous les légumes en dés. – Corta todas las verduras en cubos.
2. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile. – Sofríe la cebolla y el ajo en aceite.
3. Ajouter les autres légumes et cuire à feu moyen. – Añade las demás verduras y cocina a fuego medio.
4. Saler et poivrer selon le goût. – Salpimienta al gusto.
5. Laisser mijoter environ 30 minutes. – Deja cocinar a fuego lento unos 30 minutos.

3. Croque Monsieur

Ingrédients / Ingredientes

• 8 tranches de pain de mie – 8 rebanadas de pan de molde
• 4 tranches de jambon – 4 lonchas de jamón
• 100 g de fromage râpé – 100 g de queso rallado
• 20 g de beurre – 20 g de mantequilla

Préparation / Preparación

1. Préchauffer le four à 200 °C. – Precalienta el horno a 200 °C.
2. Beurrer les tranches de pain. – Unta mantequilla en las rebanadas de pan.
3. Ajouter le jambon et le fromage. – Coloca el jamón y el queso sobre el pan.
4. Recouvrir avec une autre tranche de pain. – Cubre con otra rebanada de pan.
5. Mettre au four 10-15 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde. – Hornea 10-15 minutos hasta que el queso se derrita.

4. Soupe à l’oignon

Ingrédients / Ingredientes

• 4 oignons – 4 cebollas
• 1 litre de bouillon de bœuf – 1 litro de caldo de carne
• 50 g de beurre – 50 g de mantequilla
• 1 cuillère à soupe de farine – 1 cucharada de harina
• Sel et poivre – Sal y pimienta
• Pain et fromage râpé pour gratiner – Pan y queso rallado para gratinar

Préparation / Preparación

1. Émincer les oignons. – Corta las cebollas en láminas finas.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les oignons. – Derrite la mantequilla en una olla y añade las cebollas.
3. Saupoudrer de farine et mélanger. – Espolvorea la harina y mezcla bien.
4. Ajouter le bouillon et laisser mijoter 20 minutes. – Añade el caldo y deja hervir a fuego lento 20 minutos.
5. Servir avec du pain et du fromage gratiné. – Sirve con pan y queso gratinado.

5. Crêpes

Ingrédients / Ingredientes

• 250 g de farine – 250 g de harina
  • 3 œufs – 3 huevos
• 500 ml de lait – 500 ml de leche
• 50 g de beurre fondu – 50 g de mantequilla derretida
• 1 pincée de sel – 1 pizca de sal

Préparation / Preparación

1. Mélanger la farine et le sel dans un bol. – Mezcla la harina y la sal en un bol.
2. Ajouter les œufs et le lait progressivement. – Añade los huevos y la leche poco a poco.
3. Incorporer le beurre fondu. – Incorpora la mantequilla derretida.
4. Faire cuire chaque crêpe dans une poêle chaude. – Cocina cada crêpe en una sartén caliente.

6. Boeuf Bourguignon

Ingrédients / Ingredientes

• 1 kg de bœuf – 1 kg de carne de res
• 150 g de lardons – 150 g de panceta
• 2 carottes – 2 zanahorias
• 1 oignon – 1 cebolla
• 500 ml de vin rouge – 500 ml de vino tinto
• Herbes de Provence – Hierbas provenzales
• Sel et poivre – Sal y pimienta

Préparation / Preparación

1. Couper le bœuf en morceaux. – Corta la carne en trozos.
2. Faire revenir les lardons et l’oignon. – Dora la panceta y la cebolla.
3. Ajouter la viande et les carottes, puis le vin et les herbes. – Añade la carne y las zanahorias, luego el vino y las hierbas.
4. Laisser mijoter à feu doux 2-3 heures. – Cocina a fuego lento 2-3 horas.

7. Tarte Tatin

Ingrédients / Ingredientes

• 6 pommes – 6 manzanas
• 100 g de sucre – 100 g de azúcar
• 50 g de beurre – 50 g de mantequilla
• 1 pâte brisée – 1 masa quebrada

Préparation / Preparación

1. Préchauffer le four à 180 °C. – Precalienta el horno a 180 °C.
2. Caraméliser le sucre et le beurre dans une poêle. – Carameliza el azúcar y la mantequilla en una sartén.
3. Ajouter les pommes et cuire quelques minutes. – Añade las manzanas y cocina unos minutos.
4. Couvrir avec la pâte et mettre au four 25-30 minutes. – Cubre con la masa y hornea 25-30 minutos.
5. Retourner la tarte avant de servir. – Voltea la tarta antes de servir.

8. Salade Niçoise

Ingrédients / Ingredientes

• 200 g de thon – 200 g de atún
• 4 œufs durs – 4 huevos duros
• 100 g de haricots verts – 100 g de judías verdes
• 2 tomates – 2 tomates
• 1 petit oignon – 1 cebolla pequeña
• Vinaigrette – Vinagreta

Préparation / Preparación

1. Cuire les haricots verts et les œufs. – Cocina las judías verdes y los huevos.
2. Couper les tomates et l’oignon. – Corta los tomates y la cebolla.
3. Mélanger tous les ingrédients avec le thon. – Mezcla todos los ingredientes con el atún.
4. Ajouter la vinaigrette avant de servir. – Añade la vinagreta antes de servir.

9. Madeleines

Ingrédients / Ingredientes

• 100 g de beurre – 100 g de mantequilla
• 100 g de sucre – 100 g de azúcar
• 2 œufs – 2 huevos
• 100 g de farine – 100 g de harina
• 1 cuillère à café de levure – 1 cucharadita de levadura

Préparation / Preparación

1. Préchauffer le four à 180 °C. – Precalienta el horno a 180 °C.
2. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. – Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
3. Ajouter la farine et la levure. – Añade la harina y la levadura.
4. Incorporer le beurre fondu. – Incorpora la mantequilla derretida.
5. Remplir les moules et cuire 10-12 minutes. – Llena los moldes y hornea durante 10-12 minutos.

Vocabulario de cocina en francés

Mientras cocinas y sigues recetas francesas, es muy útil conocer los términos más frecuentes que aparecen en los ingredientes, los utensilios y los pasos de preparación. Aprender estas palabras te permitirá comprender las recetas con mayor facilidad.

Preguntas frecuentes

1. ¿Es necesario saber francés avanzado para seguir las recetas?

No, no es necesario. Las recetas se pueden adaptar a tu nivel y muchos términos se repiten, lo que facilita su aprendizaje incluso si eres principiante. Lo importante es leer despacio, identificar palabras clave y combinarlo con la práctica oral y auditiva.

2. ¿Cómo puedo recordar mejor el vocabulario aprendido mientras cocino?

Una técnica efectiva es escribir las palabras nuevas en una libreta o en tarjetas de memoria, asociándolas directamente con la acción que realizas. Repetirlas en voz alta mientras cocinas también ayuda a consolidarlas.

3. ¿Qué otras estrategias puedo combinar con cocinar para aprender francés más rápido?

Puedes complementar la cocina con ejercicios de escritura (traducir las recetas), juegos de vocabulario o practicar describiendo lo que estás haciendo en francés. También ayuda a discutir las recetas con compañeros de estudio o profesores para reforzar la conversación.

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Ahora que has visto estas recetas, te darás cuenta de que cocinar y aprender francés pueden ir de la mano. Seguir las instrucciones en francés mientras preparas un plato te ayuda a recordar palabras y expresiones de forma práctica y a hacer que el aprendizaje sea más entretenido.

Te animamos a probarlo: elige un programa de cocina en francés, presta atención a los ingredientes y a los pasos y repite las palabras en voz alta mientras cocinas. Es una manera sencilla de seguir aprendiendo francés todos los días, sin sentir que estás estudiando de manera formal.