Comida En Francés [Vocabulario Para Amantes De La Gastronomía]

On this page

Aprender francés abre muchas puertas, y una de las más agradables es la comida. Conocer los nombres de los alimentos, platos y bebidas en francés puede transformar cualquier viaje a Francia en una experiencia más auténtica. No solo entenderás los menús, sino que también podrás disfrutar de los mercados locales, conversar sobre gastronomía y descubrir sabores nuevos.

En este artículo encontrarás el vocabulario esencial de la comida en francés, junto con estrategias prácticas para memorizar estas palabras y usarlas mientras viajas o practicas tu francés, de modo que cada experiencia culinaria se convierta en una oportunidad de aprendizaje.

Categorías básicas de comida en francés

Antes de lanzarte a menús o recetas francesas, conviene tener claro cómo se llaman los alimentos más comunes. Organizar el vocabulario por categorías te permite recordar términos más rápido y reconocerlos cuando hables, leas o compres comida. Vamos a repasar las principales categorías de comida en francés con ejemplos prácticos que verás con frecuencia en la vida cotidiana o durante un viaje.

Frutas (Les fruits)

Empecemos con algo sencillo y muy visible: las frutas. Son fáciles de identificar y aparecen en casi todos los menús, mercados y recetas. Conocerlas te permitirá hablar de lo que te gusta comer y preguntar por ingredientes de manera natural.

  • la pomme – manzana
  • la banane – plátano
  • l’orange – naranja
  • la poire – pera
  • la fraise – fresa
  • la cerise – cereza
  • le raisin – uva
  • le citron – limón
  • la pêche – durazno
  • la mangue – mango
  • l’ananas – piña
  • la myrtille – arándano

Verduras (Les légumes)

Ahora pasemos a las verduras, que son la base de muchos platos franceses. Conocerlas te permite entender recetas y describir los ingredientes de forma más precisa cuando hablas con alguien o lees un menú.

  • la carotte – zanahoria
  • la tomate – tomate
  • la laitue – lechuga
  • le concombre – pepino
  • le poivron – pimiento
  • l’aubergine – berenjena
  • le brocoli – brócoli
  • le chou-fleur – coliflor
  • les épinards – espinacas
  • la courgette – calabacín
  • l’oignon – cebolla
  • l’ail – ajo

Carnes (Les viandes)

Si quieres hablar de platos principales o pedir comida en un restaurante, es útil conocer las carnes más comunes. Esto te permite identificar lo que hay en el menú y también comentar lo que te gusta o no.

  • le poulet – pollo
  • le bœuf – carne de res
  • le porc – cerdo
  • l’agneau – cordero
  • le veau – ternera
  • le canard – pato
  • la dinde – pavo
  • le jambon – jamón
  • le steak – filete
  • les saucisses – salchichas
  • le bacon – tocino
  • le foie – hígado

Pescados y mariscos (Les poissons et fruits de mer)

Los pescados y mariscos son muy comunes en la gastronomía francesa, especialmente si visitas la costa. 

  • le saumon – salmón
  • le thon – atún
  • la sole – lenguado
  • le cabillaud – bacalao
  • la truite – trucha
  • les crevettes – camarones
  • les moules – mejillones
  • le crabe – cangrejo
  • l’huître – ostras
  • le homard – langosta
  • la sardine – sardina

Productos lácteos y huevos (Les produits laitiers et œufs)

Finalmente, los lácteos y huevos son frecuentes en desayunos, postres y muchas recetas. Conocerlos te permitirá entender lo que lleva un plato y hablar de tus preferencias al cocinar o comer fuera.

  • le lait – leche
  • le fromage – queso
  • le yaourt – yogur
  • le beurre – mantequilla
  • la crème – crema
  • le fromage blanc – requesón
  • le lait fermenté – kéfir
  • le camembert – camembert
  • le brie – brie
  • l’œuf – huevo
  • le fromage de chèvre – queso de cabra
  • le fromage bleu – queso azul

Comidas del día (Les repas de la journée)

Después de ver los alimentos, veamos cómo se llaman las comidas según el momento del día.

  • le petit-déjeuner – desayuno
  • le déjeuner – almuerzo
  • le dîner – cena
  • le goûter – merienda (típica para la tarde, especialmente en niños)
  • le brunch – brunch
  • le souper – cena ligera (uso más común en algunas regiones de Francia y Canadá)

Platos típicos de la comidad francesa

Más allá de ingredientes sueltos, la cocina francesa se reconoce por sus platos completos. Conocerlos te ayuda a leer menús, pedir en restaurantes y entender mejor las recetas que encuentres en libros o blogs de cocina. A continuación, veremos algunos de los platos más habituales y sus nombres en francés, junto con una breve descripción objetiva de cada uno.

Ratatouille (La ratatouille)

Un guiso de verduras que combina berenjena, calabacín, pimientos y tomates. Es sencillo de preparar y se sirve tanto caliente como frío.

Quiche (La quiche)

Tarta salada con base de masa y relleno de huevos, crema y otros ingredientes como jamón, queso o verduras. La más conocida es la quiche lorraine.

Croissant (Le croissant)

Hojaldre ligero y crujiente, normalmente para desayunar. Puede ser solo o relleno de chocolate o almendra.

Bœuf bourguignon (Le bœuf bourguignon)

Estofado de carne de res cocido lentamente en vino tinto con cebolla, zanahoria y champiñones. Tiene un sabor intenso y es un clásico de la cocina francesa.

Coq au vin (Le coq au vin)

Pollo guisado en vino con verduras y hierbas aromáticas. Tradicionalmente se hace con vino tinto, aunque también existen variantes con vino blanco.

Soupe à l’oignon (La soupe à l’oignon)

Sopa de cebolla caramelizada cubierta con pan tostado y queso gratinado. Es popular como entrada caliente en invierno.

Tarte Tatin (La tarte Tatin)

Tarta de manzana invertida donde las frutas se caramelizan antes de hornear. Su sabor combina dulzura y textura crujiente.

Cassoulet (Le cassoulet)

Estofado de alubias blancas con carne de cerdo, pato o salchicha. Es un plato contundente típico del suroeste de Francia.

Crêpe (La crêpe)

Tortita delgada que puede ser dulce o salada. Las versiones saladas suelen llevar queso, jamón o huevo, mientras que las dulces se rellenan con chocolate, fruta o crema.

Salade niçoise (La salade niçoise)

Ensalada fresca con atún, huevo duro, aceitunas, judías verdes y tomate. Es un plato ligero y muy popular en verano.

Bouillabaisse (La bouillabaisse)

Sopa de pescado y mariscos originaria de Marsella. Se sirve con caldo especiado y suele acompañarse de pan tostado con ajo.

Rillettes (Les rillettes)

Preparación de carne cocida lentamente hasta desmenuzarla y mezclarla con grasa, que luego se unta sobre pan. Es frecuente en aperitivos o picnics.

Cómo pedir comida en francés

Después de conocer los alimentos y platos más comunes, el siguiente paso es saber cómo pedirlos.

Frases básicas para los restaurantes

Para comenzar, estas frases son útiles en cualquier restaurante:

  • Je voudrais… – Quisiera…
  • Je prends… – Tomo… / Me llevo…
  • L’addition, s’il vous plaît – La cuenta, por favor
  • Pouvez-vous me recommander quelque chose ? – ¿Puede recomendarme algo?
  • Qu’est-ce que vous me conseillez ? – ¿Qué me aconseja?

Preguntar por ingredientes o su preparación

Si necesitas más información sobre un plato, estas expresiones ayudan a ser preciso:

  • Est-ce que c’est épicé ? – ¿Está picante?
  • Y a-t-il des produits laitiers ? – ¿Contiene lácteos?
  • C’est préparé comment ? – ¿Cómo se prepara?
  • Puis-je avoir sans… ? – ¿Puedo tenerlo sin…?

Preferencias y restricciones alimentarias

Una vez que sabes pedir comida, llega el momento de poder comunicar tus necesidades específicas. Ya sea por alergias, hábitos alimenticios o preferencias personales, expresar esto en francés te permite evitar malentendidos y sentirte más seguro al comer fuera o incluso al preparar recetas. 

  • Je suis allergique aux noix. – Soy alérgico/a a los frutos secos.
  • Je ne mange pas de porc. – No como cerdo.
  • Je suis végétarien(ne). – Soy vegetariano/a.
  • Pouvez-vous me dire si ce plat contient du gluten ? – ¿Puede decirme si este plato contiene gluten?
  • Je préfère sans fromage, s’il vous plaît. – Prefiero sin queso, por favor.
  • Y a-t-il des options végétaliennes ? – ¿Hay opciones veganas?

Pedir platos específicos

Cuando ya conoces los nombres de los alimentos o platos, puedes combinarlos con frases sencillas para hacer tu pedido:

  • Je voudrais le bœuf bourguignon, s’il vous plaît. – Quisiera el estofado de carne, por favor.
  • Je prends une salade niçoise et un croissant. – Tomo una ensalada niçoise y un croissant.
  • Un café et un dessert, s’il vous plaît. – Un café y un postre, por favor.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre “plat principal” y “entrée”?

La entrée es generalmente un plato ligero que se sirve antes del plato principal (plat principal), que suele ser más abundante y central en la comida.

¿Cómo se habla de cantidades y medidas en recetas en francés?

En francés, las cantidades se expresan con números seguidos de la unidad de medida. Algunas de las más comunes son:

  • grammes (g) – gramos
  • kilogrammes (kg) – kilogramos
  • litres (l) – litros
  • centilitres (cl) – centilitros
  • millilitres (ml) – mililitros
  • cuillère à soupe (c.à s.) – cucharada
  • cuillère à café (c.à c.) – cucharadita
  • tranches – rebanadas
  • verres – vasos
  • pincée – pizca

Se colocan generalmente antes o después del ingrediente: 200 grammes de farine, une pincée de sel, 3 cuillères à soupe d’huile.

¿Qué tipo de recursos puedo usar para seguir aprendiendo vocabulario de comida en francés fuera del aula?

Libros de recetas, blogs de cocina francesa o aplicaciones de intercambio de idiomas son herramientas prácticas. Plataformas como Lingopie permiten escuchar francés auténtico en series y videos subtitulados, ideal para aprender vocabulario culinario y familiarizarse con la pronunciación.

DESCUBRE ESTOS ARTÍCULOS:

9 películas francesas en Netflix para estudiantes avanzados
¿Buscas películas francesas en Netflix que pongan a prueba tu francés y te ayuden a entenderlo mejor? Aquí tienes 9 títulos ideales para lograrlo.
Cómo utilizar los trabalenguas en francés para mejorar tu pronunciación
Aprende los mejores trabalenguas en francés para mejorar tu pronunciación. Descubre los beneficios y ejemplos prácticos para todos los niveles.
Bonjour Y Más [Guía Para Aprender a Decir “Hola” En Francés]
Aprender francés es una aventura emocionante, y una de las primeras cosas que todo aprendiz debe dominar son las formas de saludar. ¡Saludar en francés es mucho más que decir solo ‘Bonjour’! Tabla De Contenido 1. Diferentes Formas De Decir ‘Hola’ En Francés: Lo Que Necesitas Saber 2. Saludar: El

Amplía tu vocabulario en francés con Lingopie

Aprender el vocabulario de la comida en francés te permite leer menús, entender recetas y comunicar tus preferencias o restricciones sin complicaciones. No se trata solo de memorizar palabras: es usar el idioma en situaciones concretas que encontrarás al viajar o al interactuar con hablantes de francés.

Herramientas como Lingopie te ayudan a escuchar francés auténtico en contextos reales, incluyendo conversaciones sobre comida, lo que facilita retener términos y mejorar tu pronunciación mientras te familiarizas con la cultura culinaria.

Pon en práctica lo que viste: prueba los menús en francés, pregunta por ingredientes, conversa sobre platos y usa Lingopie para reforzar el vocabulario. Cada experiencia se convierte en una oportunidad de usar lo que sabes y ganar confianza con el idioma.

Te has suscrito exitosamente a ... Lingopie Blog en Español
¡Genial! A continuación, completa el pago para obtener acceso a todo el contenido premium
¡Error! No se pudo registrar. Enlace no válido
¡Bienvenido de vuelta! Has iniciado sesión correctamente
¡Error! No se pudo iniciar sesión. Por favor, inténtalo de nuevo.
¡Éxito! Tu cuenta está completamente activada. Ahora tienes acceso a todo el contenido
¡Error! Falló el proceso de pago con Stripe
¡Éxito! Se ha actualizado la información de facturación.
¡Error! No se pudo actualizar la información de facturación.